Ny mofo ao amin'ny fanodinana sakafo dia azo sokajiana ho maina sy lena. Ny crumbs maina dia tena ampiasaina any Eropa sy Amerika, ary ny crippes mando dia ampiasaina any amin'ireo firenena aziatika.

Ny karazana mofomamy tsirairay amin'ny fampiharana eo amin'ny marika vokatra dia manana ny tsirony sy ny takelaka mampiavaka azy.

Ny fangatahana ny crank panko sy ny mofo mofo vaovao dia mila rafitra fananganana manokana.

Ny fitahirizana crumb maina dia mitovy amin'ny starch, ary mila mijanona maina mba tsy hamandoana ny hamandoana. Ny takelaka mando dia mila tehirizina amin'ny hafanana ambany 0 ~ 6 ℃.